Robbe's take on sugar

First things first: Suiker op zich is niet de boeman die veel bodybuilding coaches en fitness influencers willen dat het is. Het zwarte schaap van de nutriënten doet het vrij goed in isocalorische studies. Als je dagtotaal aan calorieën en eiwitten goed zitten, kan je gerust je middelvinger opsteken naar degene die suiker gaan demoniseren. 🖕 En toch. Suiker is verslavend, belonend en gewoon ook extreem lekker. Ik probeer mijn cliënteel te laten ‘afkicken’ van suiker, om hen daarna een gezonde relatie met de stof te laten herbouwen. Suiker is namelijk zo verslavend dat het op neurologisch vlak ons beloningssysteem in die mate manipuleert dat het eten van suiker los komt te staan van de lichamelijke behoefte aan eten. Op die manier is het een stimulans voor compulsief eten. Net daarom wordt overdreven suikerconsumptie geassocieerd met verminderde gezondheid door onder andere obesitas, metabool syndroom en ontstekingsziektes. 🏥 Een verhoogde suikerinname in studies waar de caloriewaarde van de deelnemers niet vooraf is vastgelegd, wordt wel geassocieerd met een verhoogde hoeveelheid lichaamsvet. Wanneer suiker dus als deel van een normaal voedingspatroon wordt gegeten, is vooral karakter een doorslaggevende factor: Nee kunnen zeggen tegen suikerrijke voedingsmiddelen in overdreven mate consumeren is een hele opgave, net door de rol die suiker speelt op ons dopamine systeem, de lage verzadigingsgraad en de smakelijkheid. Suiker is nu eenmaal één van de makkelijkste nutriënten om in te gaan overeten. Uiteindelijk ga je door een hoge suikerconsumptie waarschijnlijk richting een hoge hoeveelheid calorieën. 🍭🍬